Description
Susanna Polli, tessinoise d’origine, habite à Saint-Aubin depuis 15 ans. Passionnée par la transformation des produits de son jardin, elle prépare de délicieuses créations très appréciées, notamment par ses enfants. En 2021, elle lance DeJoRe, sa marque de liqueurs. Soucieuse d’éviter le gaspillage, elle décide d’utiliser le jus de citron restant du Limoncello pour développer une gamme de sirops artisanaux.
Elle réalise tous ses produits avec les herbes et fleurs aromatiques qu’elle cultive dans son jardin, ainsi qu’avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
